Alginsäure

Algin

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Al|gin|säu|re 〈f. 19; Biol.〉 hochmolekulares Kohlenhydrat, das durch Kochen mit Sodalösung aus Braunalgen gewonnen u. vielfältig u. a. in der Nahrungsmittel-, Pharma- u. Papierindustrie eingesetzt wird

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Al|gin|säu|re: haupts. aus Mannuronsäure- u. Guluronsäureeinheiten bestehendes, natürlicherweise als ↑ Alginat vorliegendes u. dementspr. verwendetes Polysaccharid aus Braunalgen.

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Alginsäure,

 

pektinähnliche, wenig wasserlösliche Polysaccharid; aus Braunalgen gewinnbar (Alginate).

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Al|gin|säu|re, die: aus Braunalgen gewonnenes chemisches Produkt von vielfacher technischer Verwendbarkeit.